K A Š T E L I R
borgonja istarska

Borgonja (Borgonja istarska, Gamay Beaujolais) je crna sorta poznata u Francuskoj po imenu Baujolais.

U Hrvatsku je donešena iz Francuske u 18. stoljeću za vrijeme Napoleona.

Vino borgonje tamno-crvene je boje, izrazitog mirisa i veoma harmonično.

Servira se na temperaturi od 15°C do 18°C.